コーヒー播種

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朝からコーヒーを播種した。
カボチャを蒔いている培土に、同じように巻いた。
発芽には1〜2ヶ月かかるらしい。
コーヒーらしい、悠長なヤツだ。

種をどの向きが良いかわからなかったので、一番無難な横向きにした。

線が入っている部分を、上か下かなやんだが、
結局だいたい半分半分して試してみた。

蒔いて、水をやった後で、
「あ、横に向けるやり方もあった!」
と気付いた。
線が入っているとこを、上か下かしか頭になかった。
想像力不足。
次は、覚えておこう。
記憶力不足にならないようにしないとな。


雨も予報ほど降らず、良かった。


そもそも、コーヒーを作るきっかけをくれたのは、
モクモクの吉田専務がしてくれたコーヒーの話。

「面白そうだな。」

と思った。

この方は、農業に夢をもっておられるし、夢をみせてもらえる。


私は、「吉田さん」という姓の方と、どうも縁が深いらしい。
株式会社太陽野菜 | 2010.02.26 Friday | カテゴリー : 4年かけて飲むコーヒー | comments(0)

世界一の珈琲

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世界一のコーヒー作りへの第一歩。
品種はコナコーヒー。
ハワイのコナコーストで作られている品種らしい。
最低の耐寒温度は、5℃らしいので、ハウスでやればなんとかできると思う。
あと、アラビカ種もやってみようかと思う。


この前、カボチャの種を浸けるのに一緒に忍ばせていた。
水分も充分吸ったみたいなので、明日あたり蒔いてみようと思う。
収穫は4年後。
それまで、コーヒーのことを栽培から焙煎まで勉強しよう。
植物の仕組みや食味や収量をあげる工夫は同じだと思う。


これは、半分趣味みたいな気持ちなので
出来るだけ投資を先立たせたくないが、
世界一の品質を目指すのは本気。
長崎から世界一のコーヒーってロマンがある。

日本という国の農業は、こういうものが、案外、向いているのかもしれない。


銘柄は
「雲仙コーヒー」?
「太陽コーヒー」?

夢は膨らむばかり。
株式会社太陽野菜 | 2010.02.25 Thursday | カテゴリー : 4年かけて飲むコーヒー | comments(0)
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